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山涧洞藏



  洞中一年,世间三年。“温、湿、净(负氧)、陶坛、酒苔、红褚条石、集群贮存”称为洞藏七诀,又被誉为“微生物七君子”。恒温恒湿恒阴、宜兴陶坛,会呼吸的陶坛让白酒挥发的酒分子凝结在红褚条石洞壁厚达数厘米的酒苔,形成了400余种微生物。优良的微生物群贮酒环境,对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用,促进了有益的微量元素的累积,因而酒体更为细腻、丰满、醇香、厚美。







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